Bookcover of Цинк и питание
Booktitle:

Цинк и питание

LAP LAMBERT Academic Publishing (2014-04-30 )

Books loader

Omni badge eligible for voucher
ISBN-13:

978-3-659-53842-1

ISBN-10:
3659538426
EAN:
9783659538421
Book language:
Russian
Blurb/Shorttext:
Микроэлементозы являются важной проблемой современного общества. Для их выявления проводятся разноплановые скрининговые исследования, однако далеко не все территории Российской Федерации и слои населения охвачены. Актуальность работ обусловлена биологической значимостью микроэлементов, влиянием на демографические показатели. В книге уделено особое внимание цинку. Он является кофактором большой группы (более 200) ферментов, участвующих в белковом, углеводном, жировом и других видах обмена, необходим для нормального протекания биохимических процессов и, следовательно, для жизнедеятельности в целом. Книга содержит информацию о референтных уровнях цинка в жидкостях и тканях организма человека, о цинксодержащей пище и биодобавках, дана информация о новых возможностях обогащения пищевых продуктов. Сотрудники кафедры общей и биоорганической химии Курского ГМУ на протяжении многих лет собирают и систематизируют материал по биологической роли химических элементов, проводят собственные исследования в области аналитической химии. Материал этой книги может быть использован в учебных и научных целях.
Publishing house:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Website:
http://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Елена Будко, Анатолий Хабаров
Number of pages:
72
Published on:
2014-04-30
Stock:
Available
Category:
General
Price:
2200.94 руб
Keywords:
дрожжи, наночастицы, цинк, оксид цинка, биороль, микроэлементоз, биодобавки

Books loader

Newsletter

Wire Transfer

  0 products in the shopping cart
Edit cart
Loading frontend
LOADING