Bookcover of Крилевая индустрия: состояние и перспектива
Booktitle:

Крилевая индустрия: состояние и перспектива

Состояние запасов и освоение ресурсов антарктического криля, технологии промысла и переработки, рынки продукции из криля

LAP LAMBERT Academic Publishing (2015-04-21 )

Books loader

Omni badge eligible for voucher
ISBN-13:

978-3-659-68893-5

ISBN-10:
3659688932
EAN:
9783659688935
Book language:
Russian
Blurb/Shorttext:
Антарктический криль является самым значительным и при этом мало используемым биологическим ресурсом. Эффективность промысла криля и потребность в продуктах его переработки обусловлены уникальным биохимическим составом и экологической безопасностью. Наибольших успехов на промысле криля в последние годы благодаря поддержке государства, применению эффективных технологий и маркетинговой политики добились норвежские компании. В 2000-х годах произошел сдвиг в типе конечных продуктов из криля, что обусловлено ростом спроса на продукцию аквакультуры и товары для здоровья. Маркетинговые исследования подтверждают перспективу дальнейшего роста спроса на кормовые и пищевые белковые продукты, крилевый жир, нутрицевтики и биохимикаты на основе ингредиентов криля. Потенциал рынков кормовой, пищевой, оздоровительной и экологической продукции из криля оценивается в 50 млрд. долл., стоимость изготавливаемой продукции менее 200 млн. долл. Наибольшую активность в научных исследованиях и технологических разработках продуктов из криля проявляет Китай. Отечественные научные исследования и технологии по эффективности не уступают зарубежным, однако имеющийся потенциал используется слабо.
Publishing house:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Website:
http://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Андрей Агеев
Number of pages:
96
Published on:
2015-04-21
Stock:
Available
Category:
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition
Price:
4738.29 руб
Keywords:
аквакультура, антиоксиданты, белок, Антарктический криль, Морские биотехнологии, Крилевый жир, Омега3 ненасыщенные жирные кислоты, Крилевая мука, Ингредиенты кормов, Биологические активные пищевые добавки, Биохимикаты

Books loader

Newsletter

Wire Transfer

  0 products in the shopping cart
Edit cart
Loading frontend
LOADING